Le prix d’une borne de commande pour restaurant dépend du matériel, du logiciel et des services associés : terminal de paiement, connexion à la caisse, transmission des commandes en cuisine, installation, maintenance et support.
Pour un restaurant, un snack ou un fast-food, le bon budget varie notamment selon le volume de commandes et l’organisation du service.
Pour comparer les offres, distinguez le coût initial (matériel, installation, paramétrage) des frais récurrents (logiciel, maintenance, paiement). Le coût global compte davantage qu’un prix de borne affiché seul.
Quel est le prix d’une borne de commande pour restaurant ?
Sur le marché, une borne de commande professionnelle représente généralement un investissement de plusieurs milliers d’euros, avec de fortes variations selon le matériel, les logiciels et les services associés.
L’écart s’explique assez facilement. Une borne compacte installée sur un comptoir n’a pas les mêmes contraintes qu’une grande borne sur pied avec terminal de paiement, connexion à la caisse et envoi automatique des commandes en cuisine.
C’est aussi pour cette raison qu’un tarif affiché seul ne veut pas dire grand-chose.
Une offre peut paraître très attractive au premier regard, puis devenir beaucoup moins intéressante une fois ajoutés le logiciel, le terminal de paiement, l’installation et les différents services associés.
Le bon réflexe consiste donc à raisonner en coût global de la solution.
Qu’est-ce qui fait varier le prix d’une borne de commande ?
Plusieurs éléments entrent dans le calcul.
Le format et la taille de la borne
Le premier élément est évidemment le matériel.
Une petite borne installée sur un comptoir peut parfaitement convenir à un snack disposant de peu de place. À l’inverse, dans un établissement avec beaucoup de passage, une borne sur pied avec un écran plus grand sera souvent plus confortable pour le client.
La taille de l’écran, le type de support et les équipements intégrés font donc naturellement évoluer le prix.
Mais il ne faut pas choisir uniquement en fonction du budget. Une borne trop imposante dans un espace réduit peut gêner la circulation. Une borne trop petite dans un établissement très fréquenté peut au contraire ralentir le parcours client.
L’implantation doit rester cohérente avec le fonctionnement réel de votre établissement. Vous pouvez aussi découvrir les solutions de bornes de commande CashMag pour mieux visualiser les possibilités d’installation.
Le logiciel de commande
Le matériel ne fait qu’une partie du travail.
Le logiciel permet au client de consulter les produits, choisir un menu, modifier une option, ajouter un supplément, sélectionner sur place ou à emporter puis valider sa commande.
Avant de signer, il faut donc vérifier si le logiciel est compris dans le tarif annoncé ou s’il fait l’objet d’un abonnement supplémentaire.
Sur plusieurs années, cette différence peut représenter une part importante du coût total.
Le terminal de paiement
Autre élément à prendre en compte : le paiement.
Une borne peut simplement servir à prendre une commande, mais dans beaucoup d’établissements, l’intérêt est justement de permettre au client de commander et payer au même endroit.
Cela suppose d’intégrer un terminal de paiement compatible.
Et là encore, il faut regarder précisément ce qui est compris dans le devis : terminal, configuration, connexion et moyens de paiement acceptés.
Dans un restaurant rapide, faire commander un client sur une borne pour l’envoyer ensuite faire la queue à une caisse réduit forcément une partie de l’intérêt du dispositif.
La connexion avec la caisse enregistreuse
C’est l’un des points les plus importants.
Imaginez que votre client passe sa commande sur la borne, puis que votre équipe soit obligée de la ressaisir manuellement dans la caisse.
Techniquement, vous avez une borne. En pratique, vous avez créé une nouvelle étape.
Une borne correctement intégrée doit pouvoir transmettre les informations à votre environnement d’encaissement sans multiplication des saisies.
La gestion des produits, des prix et des commandes devient alors beaucoup plus fluide. Et pendant un rush, cette différence compte énormément.
Si vous êtes en train de revoir plus largement votre équipement, notre guide sur la caisse enregistreuse pour restaurant permet également de faire le point sur les besoins liés à l’encaissement.
Et après la caisse, que se passe-t-il en cuisine ?
Une commande payée n’est pas encore une commande préparée.
Dans un snack ou un fast-food, les informations doivent arriver rapidement au bon poste de production.
La commande peut par exemple être envoyée vers une imprimante cuisine ou un écran de préparation.
C’est un détail qui paraît secondaire lorsqu’on compare des prix sur Internet. Sur le terrain, ça ne l’est pas du tout.
Une borne peut être parfaite côté client et devenir un problème si les commandes sont mal transmises derrière le comptoir.
Il faut donc penser le parcours complet :
borne → paiement → caisse → cuisine → remise de la commande.
C’est cet ensemble qu’il faut dimensionner.
Quel est le prix d’une borne de commande pour fast-food ?
Un fast-food n’a pas forcément besoin d’une borne plus chère.
En revanche, il a souvent besoin d’une installation plus complète.
Lors d’un service chargé, plusieurs commandes peuvent arriver presque simultanément. La borne doit alors gérer les menus, les suppléments, les boissons, les accompagnements, les options, le paiement et l’envoi vers les différents postes de production.
Plus l’organisation est complexe, plus le niveau d’intégration devient important.
Un établissement avec une seule borne et une petite cuisine n’aura donc pas le même budget qu’un restaurant rapide équipé de plusieurs bornes et plusieurs postes de préparation.
Achat, location ou financement : quelle solution choisir ?
Le mode de financement peut également modifier la perception du prix.
L’achat permet de payer l’équipement directement. La location ou le financement permettent d’étaler l’investissement sur plusieurs mois ou plusieurs années.
Mais une mensualité basse n’est pas forcément synonyme de bonne affaire.
Il faut regarder le coût total sur la durée et surtout vérifier les prestations comprises.
Logiciel, maintenance, assistance ou mises à jour peuvent être incluses dans certaines offres et facturées séparément dans d’autres.
Avant de comparer deux mensualités, comparez donc les mêmes prestations.
Pourquoi deux devis au même prix peuvent être très différents
Deux devis affichant le même montant peuvent proposer deux niveaux d’équipement totalement différents.
Voici les points qu’il faut vérifier avant de comparer :
| Élément | Point à contrôler |
|---|---|
| Borne | Taille, format et caractéristiques du matériel |
| Logiciel | Inclus ou facturé séparément |
| Paiement | Terminal intégré ou non |
| Installation | Pose et mise en service |
| Paramétrage | Produits, menus, options, suppléments |
| Connexion caisse | Transmission automatique des commandes |
| Cuisine | Écran ou imprimante de préparation |
| Maintenance | Conditions et durée |
| Support | Disponibilité en cas de problème |
| Mises à jour | Incluses ou facturées séparément |
C’est beaucoup plus parlant qu’un simple prix affiché en haut d’un devis.
Une borne de commande est-elle rentable ?
C’est évidemment la question qui compte le plus.
Une borne représente un coût. Mais elle peut aussi avoir un impact sur le fonctionnement du restaurant.
Prenons un exemple simple.
Votre établissement réalise 100 commandes par jour, pendant 300 jours par an.
Si les suggestions proposées sur la borne permettent d’augmenter le panier moyen de seulement 0,50 €, le calcul donne :
100 commandes × 0,50 € × 300 jours = 15 000 € de chiffre d’affaires supplémentaire sur l’année.
Avec seulement 0,25 € de panier supplémentaire, cela représente 7 500 € par an. Avec 1 €, on atteint 30 000 €.
Ces montants sont des simulations de chiffre d’affaires additionnel, pas des bénéfices garantis. Pour estimer la rentabilité, il faut appliquer la marge sur coûts variables aux ventes supplémentaires, puis tenir compte du coût de la borne, du logiciel, de la maintenance, des frais de paiement et des éventuels frais de financement.
Ils montrent néanmoins une chose importante : le prix d’une borne de commande ne doit pas être étudié uniquement comme une dépense de matériel.
| Hausse moyenne du panier | 100 commandes/jour | Sur 300 jours |
|---|---|---|
| +0,25 € | 25 €/jour | 7 500 €/an |
| +0,50 € | 50 €/jour | 15 000 €/an |
| +1,00 € | 100 €/jour | 30 000 €/an |
La rentabilité réelle dépendra ensuite de votre volume de commandes, de votre panier moyen, de votre organisation et du coût total de l’installation.
Le vrai sujet : que se passe-t-il pendant le rush ?
À midi, quelques minutes peuvent suffire pour créer une file devant un comptoir.
Les clients prennent leur temps pour choisir, demandent des précisions, changent d’avis, ajoutent un dessert au dernier moment.
Pendant ce temps, vos équipes prennent les commandes au lieu de préparer, servir ou encaisser.
Et lorsqu’une file devient trop longue, certains clients peuvent tout simplement renoncer.
Une borne peut absorber une partie de ce flux.
Le client consulte tranquillement la carte, sélectionne ses options et finalise sa commande pendant que l’équipe reste concentrée sur le service.
C’est souvent là que la borne trouve sa véritable utilité. Pas simplement parce qu’elle est moderne, mais parce qu’elle peut aider à mieux gérer les périodes de forte activité.
Quel budget prévoir pour votre établissement ?
Il n’existe donc pas de tarif universel.
Un petit snack peut parfaitement fonctionner avec une borne compacte.
Une boulangerie disposant d’une activité snacking importante peut utiliser une borne pour absorber une partie du flux du midi.
Un fast-food très fréquenté peut avoir besoin de plusieurs bornes, plusieurs terminaux de paiement et une connexion complète avec la production.
Le bon équipement est celui qui correspond à votre activité. Pas nécessairement celui qui possède le plus grand écran ou le plus grand nombre de fonctionnalités.
Avant de demander un devis
Quelques informations permettent déjà de beaucoup mieux dimensionner un projet :
- nombre moyen de commandes quotidiennes ;
- volume de commandes pendant les périodes de pointe ;
- panier moyen ;
- espace disponible ;
- nombre de caisses existantes ;
- moyens de paiement souhaités ;
- organisation de la cuisine ;
- besoin éventuel de plusieurs bornes.
Avec ces données, il devient beaucoup plus simple d’éviter deux erreurs classiques : choisir une solution trop légère ou investir dans un équipement surdimensionné.
Faire le point sur votre projet de borne de commande
Une borne ne doit pas fonctionner seule dans son coin.
Elle doit s’intégrer à votre caisse, vos moyens de paiement, votre organisation en cuisine et votre parcours client.
C’est pourquoi le prix final dépend beaucoup plus de la configuration complète que du matériel pris individuellement.
Vous souhaitez connaître le budget correspondant à votre établissement ou faire le point sur votre installation actuelle ?
Les équipes CashMag peuvent vous accompagner et vous proposer une configuration de borne de commande adaptée à votre activité, votre espace et votre organisation.
